Päťdesiatosemročný tréner podpísal s klubom dvojročnú zmluvu. Simonsen pôsobil počas aktívnej kariéry v Borussii Mönchengladbach, FC Barcelona či Charlton Athletic a ako tréner na lavičke Faerských ostrovov, Luxemburska a dánskeho klubu Vejle. V reprezentácii odohral 55 duelov a strelil 20 gólov.
Simonsen vyhral v roku 1977 Zlatú loptu renomovaného magazínu France Footbal pre najlepšieho hráča vtedy ešte len Európy. Dán je a zostane jediným futbalistom v dejinách, ktorý strelil gól vo finálových zápasoch Európskeho pohára majstrov (EPM), Pohári UEFA a Pohári víťazov pohárov (PVP).
