Domáci kečup

1527

Ako na to:

Všetko spolu rozvaríme a varíme aspoň 30 minút. Rozvarenú masu poriadne rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko (podľa veľkosti dierok sitka bude kečup hustý, alebo riedky = pre riedky kečup môžeme použiť aj gazu). Precedený kečup nalejeme do vopred dôkladne umytých pohárov, alebo fliaš a sterilizujeme asi 30 min.
Ak chceme pikantný kečup, pridáme do celej masy feferóny, alebo chili papričky podľa chuti. Ak chceme kečup sladký a vhodný pre malé deti, pridáme viac cukru.