Ako na to:
Umytú krkovičku vykostíme, pokrájame na plátky, natrieme pretlačeným cesnakom vymiešaným so soľou a vložíme do pekáča.
Obložíme kolieskami cibule, rajčiakov a papriky, posypeme rascou, trocha podlejeme vodou, prikryjeme a upečieme vo vyhriatej rúre domäkka. Počas pečenia obraciame a polievame vypečenou šťavou.
Upečené odokryjeme a necháme sčervenieť. Podávame so zemiakovou kašou a s čerstvou zeleninou.
