Výťažok dražby, ktorý môže dosiahnuť stoviek tisíc eur, pôjde na charitatívne účely, napísalitalianske médiá.
Hľuzovka sa našla začiatkom novembra v blízkosti mestečka Savigno u Bologni a váži presne 1,483 kilogramu. O 173 gramov tak prekonal doterajšieho rekordmana, špongiu nájdenú v roku 1999 v Chorvátsku.
Kvôli mimoriadnej chuti a nedostupnosti sú hľuzovky považované za jednu z najžiadanejších ingrediencií svetovej gastronómie. Rastú pod zemou v hĺbke približne 30 centimetrov a oproti ostatným hubám neobsahujú nadzemnú časť, čo sťažuje ich vyhľadávanie.
Hľuzovky sa nedajú pestovať a rastú len v divokej prírode. Biele hľuzovky (tuber magnatum) možno nájsť takmer výhradne v severotalianskom regióne Piemont. Vzácnej surovine sa s ohľadom na ceny, za ktoré sa predáva, niekedy prezýva „biele zlato“. Oveľa dostupnejšie sú čierne hľuzovky, ktoré rastú napríklad aj vo Francúzsku a vzácne aj na Slovensku.
Bielu hľuzovku vážiacu cez jeden kilogram sa podarí nájsť len zriedkavo. Hoci v Guinnessovej knihe rekordov figuruje ako najväčší huba s 1 310 gramami, sú známe aj prípady väčších nálezov, ktoré však neboli úradne zaprotokolované. Napríklad roku 1954 Taliani venovali vtedajšiemu americkému prezidentovi Dwight Eisenowerovi špongiu vážiaci dva a pol kilogramu.
